Turbankage

150 g smør
1,75 dl sukker
2 æg
2 spsk mælk
2,5 dl mel
16 g vanillesukker
1,5 tsk bagepulver
2 dl rosiner

Pisk smør og sukker godt. Rør æggene i ét ad gangen og tilsæt mælken. Sigt mel, vanillesukker og bagepulver i smørblandingen og rør sammen. Vend forsigtigt rosinerne i dejen.

Fordel dejen i en velsmurt form (med skorsten) og bag straks kagen i forvarmet ovn ved 170 grader i ca. 45-55 min.

Turbankagen nydes kold drysset med flormelis.

Jeg har ingen "fancy" skorstensbageform
- bruger denne mindst 25 år gamle form. ;o)