Hello Kitty tutorial

Har lavet en "how to" (vejledning) på Hello Kitty i gumpaste.

Har haft billederne liggende et stykke tid, meeen... de skulle lige sættes sammen, før de var helt klar til at blive lagt ind her på bloggen.

Klik her for -> mini hjerte udstikker og vandpensel

STEP 3,5:
UPS :S - billede mangler / picture missing

Til hovedet trilles en kugle.
Tryk let på toppen så kuglen bliver lidt mere bred end høj.
Lim hovedet på kroppen.

Roll a ball for the head.
Press slightly on the top of the ball to make it a bit more wide than tall.
Glue the head to the body. 

Klik her for -> skalpel og Flower/Leaf Shaper Tool

Ha' en rigtig god weekend. :)

Chokolademuffins/-cupcakes med appelsin og karamel-surprise

Så blev det den 2. søndag i advent - og tid til lidt "julerier" i køkkenet. :)

Det blev til både muffins og cupcakes - af samme dej og begge fyldt med en lille surprice. Pynten er lavet af marcipan, da det gerne måtte være lidt ekstra lækkert.

Bemærk at bag "grønne ord" i indlægget gemmer sig links, klik på dem, hvis du vil vide mere om ordet. :)

Kvalitets cupcakeforme, der har bevaret den flotte farve efter bagningen.
En rigtig smart og meget praktisk hvid æske, til 6 stk. muffins/cupcakes.

Den hvide æske giver mulighed for selv at dekorere og pynte den.
Få f.eks. barnet/børnene til at tegne flotte (jule)tegninger på den,
hvem ville ikke elske at modtage en helt personlig æske med lækkerier. :D
Man kan også lime (glans)billeder, bånd og meget andet på æsken,
for et helt personligt præg tilpasset lejligheden og modtageren.

Opskriften rækker til 12 muffins/cupcakes
85 g smør
0,6 dl skummetmælk (evt. let-/sødmælk)
2 tsk vanilleekstrakt (har du ikke "det gode", ;) så brug vanillesukker)
150 g sukker
2 æg, stuetemperatur
Fintrevet skal fra 1 økologisk appelsin
100 g hvedemel
30 g kakao
1 lille tsk bagepulver
1 ds (396 g) kogt sødet kondenseret mælk (= karamel)*
+ 2,5 dl piskefløde, hvis karameltopping ønskes +
1,5-2 blade husblas

*Kog den uåbnede dåse med kondenseret mælk. (Læg evt. en klud i bunden af gryden). Kog vandet op og lad det småsimre i ca. 3 timer og 10-15 minutter. Dåsen skal være dækket af vand under hele kogningen.
Alternativt kan den kondenserede mælk hældes direkte i en gryde og varmes op. RØR-RØR hele tiden, så det ikke brænder på. Fortsæt til mælken er blevet til tyk og brun (karamel).

Der kan også købes "Dulce de leche" (= kogt sødet kondenseret mælk), klar til brug, så man ikke behøver at koge dåsen først. :o))

Fremgangsmåde
Hvis du ikke har købt "Dulce de leche", så start med at koge den sødede kondenserede mælk. Lad den afkøle. (Hvis du koger dåsen, så lad den afkøle, inden den åbnes).

Tænd ovnen på 180 grader (alm. ovnvarme - kager o.lign. bages bedst på denne måde).

Smelt smør og tilsæt mælken. Lad stå og køle lidt af, mens dejen påbegyndes.

Pisk æg, sukker og vanillesukker til en tyk æggesnaps - pisk på lav hastighed den fintrevne appelsinskal i.

Bland hvedemel, kakao og bagepulver og sigt i æggemassen. Vendes forsigtigt sammen. Rør smør/mælkeblandingen i.

Fyld bunden af formen med dej. Sæt i ovnen og bag i 5 minutter. Tag ud og lad afkøle. Fyld formen op (ca. 2/3) med dej og læg ca. 1 tsk karamel oven på dejen.

Under bagningen vil karamel-klumpen synke til bunds. Den forbagte bund vil forhindre karamellen i at synke HELT til bunds. :)

Sæt i ovnen og bag i ca. 12-15 minutter. (Tjek med f.eks. en tandstik om kagerne er færdigbagte eller lige skal have et minut eller 2 mere).

Træk pladen ud, sluk ovnen og lad kagerne stå i ca. 5-10 minutter, inden de tages ud (af både ovn og bageform) og sættes til afkøling på en bagerist.

For muffins drys med flormelis (sne) og læg lidt marcipan-pynt på. :)

Bemærk hvor utrolig flot den røde farve stadig er på papirsformene,
dejen er slet ikke "trængt/fedtet igennem" efter bagningen. :D

Udblød husblassen i koldt vand i 10 minutter. Kram vandet af og smelt over vandbad sammen med en stor tsk karamel. Omrøres let til sidst, så det bliver godt blandet sammen.

Pisk fløden og rør resten af karamellen i.

For at husblassen ikke skal trevle er det vigtigt, at der ikke er for store temperaturforskelle, når den smeltede husblas blandes i selve toppingen.

Tag 1-2 spsk af flødeblandingen og rør i husblasblandingen. Rør nu husblasblandingen i karamel-flødeblandingen. Sæt på køl, så husblassen lige kan få lov at gøre sin virkning. :)

Kom karameltoppingen i en sprøjepose og pynt med swirls (åben stjernetyl anvendt) samt marcipan-pynt.

Bon appétit... og glædelig december! :)

Sådan er marcipan-pynten lavet
BLANKE KRISTTJØRNBLADE OG BÆR
Kristtjørnblade
Marcipanen er farvet med Holly Green pastafarve og udstukket med kristtjørn udstikker med præger. Bladenene (3 stk.) er limet sammen med spiselig lim lavet af tylosepulver, så jeg var sikker på, at de ikke ville gå fra hinanden, når jeg skulle flytte dem over på kagerne. For at få lidt effekt på bladene er de dustet (pulver penslet på) med olivengrøn dustfarve (pulverfarve) langs midten.

Bær
Marcipanen er farvet med Puppy Red pastafarve. Kuglerne/bærrene (3 stk.) er limet på med tyloselim.

For at få det blanke udseende (samt fiksering af dustfarven på bladene) er den færdige dekoration blevet sprayet med glaze. Mens glazen endnu var våd, har bærrene har fået et ganske let drys med rødt glitter.

FUNKLENDE SNEFNUG MED SUKKER-SØLVKUGLER
Snefnuggene er udstukket med snefnug udstikker med præger og efterfølgende sprayet med perlemorshvid. (Kan alternativt også dustes med perlemorshvidt dustfarve). Drys også ganske lidt hvid glitter på snefnuggene. Lim en sukker-sølvkugle på i midten med en lille bitte smule tyloselim.

Webshop: www.momsesunivers.dk

Lucia - lysets brud

December, juletid og dermed også snart den 13. december, hvor vi fejrer lysets brud, den italienske helgeninde Lucia.

Med stormen "Bodil" rasende udenfor i går, blev det derfor til en lille hyggestund med en klump gumpaste... så her er min lille Lucia brud. Tror hun blev lidt "spooked" af "Bodil". ;o)

Lucifers boller blev lysets brød.

Luciabrød (eller lussekatter): KLIK HER for opskrift.

Melodi: Traditionel napolitansk vise / Tekst, 1982: Holger Lissner

Midt i den mørke nat
lysene brænder.
Vi bærer lyset frem
i vore hænder.

Nu skal det stråle ud
og mørket sprede,
det bringer lys fra Gud:
alt er nu rede.

Budskab vi bringer med,
budskab om julefred,
Santa Lucia, Santa Lucia.

Nu brydes mørkets magt,
natten må vige;
som det var forudsagt,
kommer Guds rige.

Lyset kom til os ned,
søgte og fandt os,
vi så hans herlighed,
stå midt iblandt os.

Budskab vi bringer med,
budskab om julefred,
Santa Lucia, Santa Lucia.

How to på Lucia

- bag "grønne ord" gemmer sig links, klik på dem for yderligere info om ordet.

Der er anvendt gumpaste til modelleringen af figuren.
Til hudfarve er anvendt Paprika/Flesh pastafarve.
Petal Base, Ball Tool og Flower/Leaf Sharper Tool. 

Vandpensel, dummy/kageattrap og modelleringskniv
Tyloselim (spiseligt) lavet med tylosepulver
Billede 8:
I stedet for sort fondant kan det sorte i øjnene
males med sort fødevarepen/tusch.
Lad det hvide i øjenene tørre helt, inden der males.
Øjenbryn kan også males på med en brun fødevarepen.

Ønskes at lave "glimt i øjet" kan den hvide prik
males på med hvid pulverfarve blandet med klar alkohol.

Melodi: Traditionel napolitansk vise / Tekst: Alex Garff

Nu bæres lyset frem

stolt på din krone
rundt om i hus og hjem
sangen skal tone
nu på Lucia-dag
hilser vor vennelag
Santa Lucia, Santa Lucia

Her ved vor ønskefest

sangen skal klinge
gaver til hver en gæst
glad vil du bringe
skænk os af lykkens væld
lige til livets kvæld
Santa Lucia, Santa Lucia

Webshop: www.momsesunivers.dk

Beregning (og tegning) af felter til fodbold

Filen ligger som pdf (A4 format) i min Facebook-gruppe -> KLIK HER

Ugler - sjovt og sødt tumlinge uglepar

Er kommet i "modellerings- og uglehumør" efter gårsdagens cupcakes med ugletoppere i fondant.  Lavede derfor også dette sjove og søde "tumlinge" uglepar.

Sådan laves uglen
Der er ikke tilsat tylosepulver til fondanten. Men hvis du gerne vil have at fondanten tørrer lidt hurtigere, så tilsæt tylosepulver.

Billede nr. 2 er vist med venstre hånd, da jeg holdt kameraet i højre. ;o)

1. Tag en klump fondant og tril en kugle. Form kuglen til en oval.
2. Med tommel- og pegefinger formes små spidser, der er ører. 
3. Figuren/uglen behøver ikke at have være fuldstændig "rund" i omkredsen. Jeg har trykket den lidt, så den er blevet lidt fladere/tyndere for- og bagtil.
4. Til øjne udstikkes 2 hvide cirkler. (Tip: Der kan trilles små kugler, der efterfølgende trykkes flade. En udstikker er derfor ikke strengt nødvendigt).
5. Udstik 2 kulørte cirkler, der er mindre end de hvide.
6. Udstik 2 sorte cirkler, der er mindre end de kulørte.
7. Lim (her er anvendt vand) den hvide cirkel på figuren/uglen. Dernæst limes den kulørte cirkel på og til sidst den sorte. Tril 2 bitte små hvide kugler, der trykkes flade. (Disse anvendes til at give øjnene lidt liv). Lim dem på i yderkanten af den sorte cirkel.

1. Til næb (c) og klør/fødder (a+b) udstikkes en 5-bladet blomst. Del blomsten i 4 stykker med 3 snit (som vist på billedet).
2. 2 vinger udstikkes (f.eks. med bladudstikker). Man kan også forme en oval, der trykkes flad. 
3. Kom lim på endestykket af klør/fødder (a+b) og skub ind mod kroppen/uglen. Lim næbbet (c) på. Lim hver vinge (vendes med spidsen ned) på hver sin side af figuren/uglen.

Uglen er nu færdig - stil til tørring.

For at for at give uglen mere udtryk og/eller mere præcis indikation af køn (dreng/pige) kan tilføjes yderligere elementer/detaljer.

Jeg valgte at lave et uglepar - M/K. Ud over farven blå fik denne ugle (til højre) også et par øjenbryn for at give indtrykket af en hanugle. Hunuglen (til venstre) er lavet i ceriserød samt en lille blomst tilføjet og ekstra dekoreret med små prikker. Prikkerne kan males på (dust blandet med lidt klar alkohol), tylles med RI eller der kan trilles små fondantkugler, der tykkes flade og limes på.

Bare slip kreativiteten og fantasien løs... og skab sjove og dekorative ugler til pynt for kager og cupcakes. 


Webshop: www.momsesunivers.dk

Cupcakes toppet med ugler

Det er heldigvis godt, at man finde indendørs sysler, når nu efteråret er sat ind med både regnvejr og køligere temperaturer. Det blev derfor til en omgang cupcakes med ugletoppere lavet i fondant.

Karameltecupcakes med en hurtig "Oetker topping" ;o)
med henholdsvis citron- og hindbærsmag (begge også tilsat vanille).

 Sådan laves uglen
Jeg har tilsat tylosepulver til fondanten (gumpaste). Bl.a. for hurtigere tørring, men især for at få fondanten til at blive mere hærdet, når den er tør, da uglerne skulle placeres lodret i toppingen.

Cirkeludstikker i 3 små størrelser, oval udstikker, bladudstikker, scallop tool, kniv og rullepind, (non-stick 22,5 cm lang) ideel til udrulning af mindre portioner fondant. Der er også anvendt en 5-bladet blomsterudstikker (blossom), glemte den desværre på billedet. :o( Desuden er der smurt et ganske tyndt lag Petal Base på underlaget, så fondanten ikke hænger fast.

1. Udstik kroppen med oval udstikker.
2. Skær lidt af bunden af - vend udstikker så den er bredest vandret.
3. Skær lidt af toppen af - vend udstikker så den er bredest lodret.

1. Udstik 2 hvide cirkler til øjne med den største cirkeludstikker. Lim (her er anvendt vand) øjnene på uglen.
2. Udstik 2 blå (eller ønsket farve) cirkler med den mellemste cirkeludstikker.
3. Udstik 2 sorte cirkler med den mindste cirkeludstikker.
4. Lim de blå cirkler oven på de hvide, og lim de sorte oven på de blå.
5. Tril 2 små hvide kugler og tryk dem flade. (Anvendes til at give øjnene lidt liv). Lim dem på tæt ved yderkanten af de sorte cirkler. 

1. Med scallop tool laves "fjer" - for hver række forskydes buen.
2. Udstik 2 blade (rosenbladudstikker - dog uden at præge - kan også anvendes) til vinger. Hvis du synes vingerne også skal have "fjer", så anvend scallop tool.
3. Udstik en gul blomst med 5-bladet udstikker. Skal anvendes til klør og næb. Skær som vist på billede nr. 3: 2 x 2 buer "a" og "b" til klør og til næbbet "c" skæres buen væk.
4. Lim klør/fødderne ("a" og "b") på op til kroppen. Lim næbbet (c) på midt under øjnene.
   Lim vingerne på - og lad uglen tørre helt.

TIP: Udlad at skære bunden af kroppen samt at sætte klør/fødder på,
hvis den skal sættes lodret i toppingen. ;o)

Når uglen er helt tør og stiv, er den klar som (lodret) topper på en cupcake.

Uglen kan både placeres lodret i toppingen, eller den kan anvendes som "flad" (liggende) pynt; udstik en cirkel i fondant, hvorpå uglen limes fast. (Som liggende pynt behøves der ikke tilsat tylosepulver til fondanten, og den behøver heller ikke være fuldstændig tør, før den anvendes).

Uglen kan også anvendes som dekoration oven på en kage og/eller som sidepynt.


Webshop: www.momsesunivers.dk

Halloween græskar (pynt)

Så nærmer sig tiden for halloween... :o)

M.h.t. til halloween-kager bliver det i år vist kun til håndsrækningen til min yngste datter, da hun gik i køkkenet og bl.a. lavede disse skønne halloween-cupcakes i forbindelse med et projekt på HG.

Sådan laves et græskar (af fondant)

1) Tril en kugle og prik et hul i toppen med "tapered cone tool"
1) (= tilspidset kegleværktøj)
2-6) Med den spidse ende af Dredsen-værktøjet tegnes streger

Så mangler der bare en "stilk" til toppen af græskarret
1) Tril en kugle
2) Rul og form til en slags kegle¨
3) Udvid evt. hullet lidt og kom lidt lim (vand) i
3) Stik den spidse/tynde ende af stilken i hullet

Man kan også tilføje lidt grønt til stilken. Skal græskarret være en "lygtemand" så skær øjne, næse og mund ud og lim på.

Ud over græskarrene blev der også lavet
- heksehat og kost
- spøgelser (+ gravsten og blomster)

Figurerne stilles til tørre på et stykke bagepapir.
Se om opbevaring af fondantpynt HER.

Med plads til 13 cupcakes er opsatsen godt egnet til halloween. ;o)

De små kager er overtrukket med chokoladeglasur, hvorefter pynten er påsat i den våde glasur.

Det grønne græs ved græskar samt ved spøgelse/gravsten er lavet af kokosmel.
Fremgangsmåden er den samme som for kulørt perlesukker.

Opskrift på cupcakes ->  KLIK HER

KLIK HER hvis du vil se sidste års halloween- og fødselsdagskage "mus i eget hus" til min søn. Der er link i indlægget til "how to" på fremstilling af 3D-kagen.


Webshop: www.momsesunivers.dk

Babysko

Yndige og enkelt lavet babysko.

Disse babysko (til Birkas dåbskage) måler ca. 7 cm i længden.

Følgende er anvendt til fremstillingen af babyskoene

Silikone bageark
Petal Base - til at smøre underlaget så fondanten ikke klistrer fast
Tylosepulver - tilsættes fondanten for at opnå større elasticitet
                   og hurtigere tørring. Klik her for at se dosering.
Non-stick rullepind
Modelleringskniv
Evt. mønstermåtte/-rulle eller andet til prægning af fondanten
Evt.  quiltinghjul
Tyloselim (vand kan alternativt også anvendes)

Print skabelonen i den ønskede størrelse og klip den ud.

Skabelonen er tegnet efter mønster til brug for sko lavet i papir/karton. ;o)

Udrul et stykke fondant (ikke for tyndt) og skær sålen ud.

Udrul et stykke fondant (tyndere end sålen) og præg fondanten, hvis der ønskes mønster.  Skær "overlæderet" til skoen ud.

Ønskes en stikning/syning køres der hele vejen rundt i kanten med quiltinghjulet.

Kom lim på siden af sålen og på siden af "overlæderet", hvor der står "Lim/Glue" ved den røde streg på skabelonen. Saml delene - "overlæderet" sættes fast i kanten af sålen, hvor der er limet. De grønne prikker på skabelonen (sål og "overlæder") skal passe sammen. Skoen samles ved de røde streger på mønstret.

Remmen lægges hen over skoen og limes fast på siden. Brug evt. skumengangsvaskeklude eller bagepapir til at støtte remmen, mens skoen tørrer helt.

Spejlvend skabelonen og lav den anden sko.

Hvis der ønskes perlemorseffekt kan skoen sprayes med (spiselig) perlemor eller dustes med en (spiselig) hvid perlemorspulverfarve. Bemærk der findes mange forskellige farver med perlemorseffekt, der kunne være rigtig flotte til skoene. :o)
 

Disse sko er sprayet med "Lustre Pearl".

Disse sko til Birkas dåbskage fik påsat små hjerteknapper. :o)

Skoen er enkel og rigtig sød, som den er nu med det prægede mønster. Men man kan også vælge at dekorere dem lidt (se det første billede). Dekorationen  er helt op til din egen fantasi og kreativitet. :o)


Webshop: www.momsesunivers.dk