Pyntegelé

Hjemmelavet pyntegelé / Homemade Piping Gel

Bruges til bl.a. at lave vand og regndråber på f.eks. blomster og blade

3 blade husblas
1 lille spsk koldt vand
2,4 dl glukose (eller glukosesirup*)

Portionen giver ca. 1,5 dl pyntegelé

Udblød husblassen i koldt vand ca. 10 min. "Kram" vandet af og kom bladene i en gryde sammen med koldt vand. Varm "forsigtigt" indtil husblassen er smeltet - MÅ IKKE KOGE. Tilsæt glukose lidt ad gangen og varm godt igennem.

"Skum" geléen så den ikke bliver "grumset", når den er kølet ned.
Køl - og opbevar geléen i køleskab. Kan holde sig i op til 3 mdr.

Lad gelén stå 4-6 timer, gerne til dagen efter, inden anvendelse. Alternativt kan geléen sættes i fryseren for en kort stund, hvorefter den er klar til anvendelse.

Tilsæt pastafarve(r) efter ønske.

Lav altid en test inden du anvender nye opskrifter - og regulér evt. lidt i opskriften, så den tilpasses dit formål/ønske. (Hvis du anvender glukosesirup så tilsæt evt. nogle ekstra blade husblas, hvis du ønsker den tykkere).

*Glukose (= corn syrup) og glukosesirup er ikke 100% det samme. Bemærk glukosesirup er mere tyndtflydende, men et alternativ, der er nemmere (og lidt billigere) at anskaffe, da den kan købes i mange varehuse/supermarkeder. ;o)