Min favorit chokoladekage. :o)
Mener at opskriften stammer fra et ugeblad
Portionen passer til bradepande ca. 20x30 cm
300 g hvedemel
250 g sukker
1,5 tsk natron
3 spsk kakao
4 tsk kanel
1 tsk vanille
3,5 dl kærnemælk
0,5 dl oliemargarine
50 g hakket chokolade
50 g hakkede nødder
Bland sukker, mel, kanel, kakao, vanille og natron sammen. Rør kærnemælk og oliemargarine grundigt sammen med melblandingen. Bland de hakkede nødder og chokolade i. Smør dejen jævnt ud i en bradepande ca. 20x30 cm - læg et stykke bagepapir i bunden af bradepanden og smør evt. siderne.
250 g sukker
1,5 tsk natron
3 spsk kakao
4 tsk kanel
1 tsk vanille
3,5 dl kærnemælk
0,5 dl oliemargarine
50 g hakket chokolade
50 g hakkede nødder
Bland sukker, mel, kanel, kakao, vanille og natron sammen. Rør kærnemælk og oliemargarine grundigt sammen med melblandingen. Bland de hakkede nødder og chokolade i. Smør dejen jævnt ud i en bradepande ca. 20x30 cm - læg et stykke bagepapir i bunden af bradepanden og smør evt. siderne.
Bages midt i ovnen i ca. 30 min. (dobbelt hvis rund springform) ved 200 grader. Tjek evt. med tandsik. Afkøles helt.
Glasur
200 g flormelis
2 spsk kakao
1 pasteuriseret æg
1 god tsk smør (blødt, stuetemp.)
2 spsk kakao
1 pasteuriseret æg
1 god tsk smør (blødt, stuetemp.)
Rør alle ingredienser sammen og kom den på kagen.
Drys evt. også med lidt kokos eller krymmel.
kan den laves uden kærnemælk ?
SvarSletDet kan den godt. Smagen bliver bare en lille smule anderledes.
SletOkai hva ska man bare putte alm. mælk i istedet for og samme mængde eller ?
SvarSlethvordan anderledes bliver den ved du det ?
F.eks. sødmælk - appelsinjuice kan faktisk også anvendes. ;o) Samme mængde.
SletKagen får langt den bedste smag ved anvendelse af kærnemælk frem for "alm." mælk.
Hej.. jeg vil prøve at lave din chokolade kage, som jeg skal bruge til bunde. kan jeg lave bundene en uge før brug og så fryse dem ned og så tage dem ud en dag før brug ??
SvarSletMvh Rikke
Ja, det kan du godt gøre.
SletHvad er en god tsk. smør ?????
SvarSletEn tsk med lidt top - altså ikke en "skrabet" tsk :o)
SletTak for opskriften! Den smagte super godt :-)
SvarSletHej og tak for en fantastisk blok der har været min hjælp som totalt nybegynder i denne kage verden.
SvarSletKan man lave den her kage uden kærnemælk?
Den absolut bedste smag opnås med kærnemælk eller et andet syrnet produkt af hensyn til natron.
SletHej Momse
SvarSletKan man bruge mørkchokolade i denne opskrift?
Ja :)
SletHejsa :)
SvarSletTUSIND TAK for en vidunderlig og lærerig blog! Jeg elsker simpelthen at komme her ind og blive inspireret! :)
Jeg har lige et spørgsmål til denne opskrift: oliemargarine - hvad er det? :)
Tak Christinna :o)
SletOliemargarine = flydende margarine (på flaske)
Mange tak for svaret! :)
SvarSletHvor mange personer er opskriften cirka til? :)
SvarSletSom nævnt i opskriften er der til en bradepande ca. 20x30 cm.
SletHvis stykkerne f.eks. skæres ud i 5x6 cm, bliver der 20 stk.
Vil denne kunne bruges som bunde til fondant kager, bagt i springform 26 cm??
SvarSletHvis der ikke skal flækkes for tynde bunde, da jeg ellers vil tro, at bundene vil smuldre for dig. Vær opmærksom på, at op skrifter til firkantede kager, der bages i rund form bør bages ved lidt lavere temperatur samt i lidt længere tid.
SvarSlet