Formen til venstre skal anvendes til toppen af kagen. Der er to buer (= m) i denne form.
Formen til højre skal anvendes til bunden af kagen. Der er en spids forhøjning (= omvendt v) i denne form.
Spray eller smør formene inden dejes hældes i. Klik her for at se, hvad formen kan smøres med.
Hvis jeg anvender opskrifter til "firkantede" kager, så sætter jeg graderne lidt ned og forlænger bagetiden. Tjek med en kagetester (eller tandstik) om kagen er bagt.
Vend kagerne ud af formene og lad afkøle helt.
Fyld fordybningerne i begge kager med mousse eller creme.
Vend top-kagen og læg oven på bund-kagen.
Er fyldet "tyknet" kan kagen sagtens hurtigt vendes og lægges oven på. Ellers sæt begge kager på køl et stykke tid, inden de lægges sammen.
 |
| Denne kage består af chokoladekage og ananasmousse. |
Når der skæres af kagen vil fyldet have form som et hjerte. :o)
