2,5 dl flormelis
2,5 dl smør, stuetempereret
Smelt chokoladen over vandbad. Afkøl helt.
Pisk flormelis og smør til den er hvid og luftig.
Hæld langsomt den afkølede chokolade i smørcremen - pisk indtil den er let og luftig (ca. 1-2 minutter).
TIP
Lad ikke den hvide chokolade blive for varm, da den så risikerer at skille.
-------------------------
Webshop: www.momsesunivers.dk
Hej Bettina, kan den frostning godt anvendes til opsmøring af kagen, inden der bliver lagt fondant over?
SvarSletJa, men husk at anvende "rigtigt" smør (ikke den bløde smørbare), der kan stivne.
SletNår du skriver "rigtig" smør, hvilken slags smør mener du så?
SvarSletDen er er stiv og hård og ikke smørbar lige fra køleskabet (f.eks. Lurpak). Den smørbare (f.eks. Kærgaarden) vil jo forblive blød hele tiden, også selvom den stilles i køleskabet.
Slethvor mange muffins bliver der til af denne potion?
SvarSletVil tro 12-15 stk - dog afhængigt af mængden på hver enkelt muffin/cupcake.
SvarSletHar endnu kun selv fået den anvendt til de "store" kager. ;o)
Hvor meget er 2,5 dl smør i gram ?? :)
SvarSletEr ikke hjemme p.t., så kan ikke tjekke, men mener det svarer til ca. 225 g
SletDen er bare god, det må jeg sige, Jeg brugte den på chokolade muffins, og det smagte godt må jeg sige...
SvarSletDejligt at høre :o)
SletKan man bruge den til lag i kagen ligesom fx tobleronecreme?
SvarSletDet kan man godt
SletHej Bethina.Havde regnet med creme chease frosting i et svømmebassin som vand,men mon den her kunne bruges.Den kan vel sagtens farves.
SvarSletMVH
Lone Grønnemark
Hej Lone
SletVil umiddelbart sige ja, MEN jeg er dog ikke helt klar over, om det er nødvendigt at anvende farver beregnet til chokolade.
Mange kagehilsner
Bettina
P.S. En pulverfarve må dog kunne anvendes, da den jo ikke er vandholdig. :)
SletKan man farve cremen med hvid pulverfarve for at få den mere hvid end brækket hvid
SvarSletHar ikke prøvet at anvende "superwhite icing whitener" sammen med chokolade. Men det er da bestemt en lille test/forsøg værd. :o)
SletHej momse :) ville jeg kunne bruge denne frosting til at dække en stor kage med rose swirls?
SvarSletMvh Maria
Hej Maria
SletJa, det kan du sagtens :)
Mvh Bettina
Passer denne til en hindbær muffins som sættes sammen til en kjole, serveres til en konfirmation
SvarSletDet kan den sagtens :)
SletHej. Er denne stiv nok til at man kan lave roser med tylpose på siderene af en lagkage? Og smager det meget af smør?
SvarSletKan sagtens anvendes til tyllede rossetter på kagen.
SletSmørsmagen er mere gennemtrængende end chokoladen, men du kan sagtens ændre lidt i forholdene. Prøv dig lidt frem - lav små test portioner. :)
Denne kommentar er fjernet af forfatteren.
SvarSlet