0,5 ltr. piskefløde
200 g Dumle (karameller)
Kom piskefløde og Dumle i en gryde. Varmes op til kogepunktet (må IKKE koge) under omrøring - indtil Dumlen er helt smeltet.
Hæld flødeblandingen i en skål e.lign. Læg husholdningsfilm over, skal helt ned og røre ved flødeblandingen (så der ikke dannes kondens).
Stil på køl i minimum 8 timer - men gerne til dagen efter.
Pisk cremen op - pas på ikke at piske for meget, så den bliver grynet.
Og det smager fantastisk :)
SvarSletJa, den er for "slikmunde" ;o)
SletLyder lækkert... Skal prøves...
SvarSletJeg elsker din blog... Kigger hveraften forbi her... Tak for en vidunderlig blog:-)
Ihhh Pia, du har ALTID så søde kommentarer. :o) Tusind tak.
SletHej i momses kageunivers
SvarSletJeg har givet dig en blogawaerd, som du kan læse mere om her http://kagekunst.blogspot.com/2012/03/blogaward.html
Jeg synes du har en rigtig fin blog, med masser af flotte kager og brugbare råd.
Giv selv bloggen til andre bloggere med max 100 læsere.
Rigtig god dag
Rikke
www.kagekunst.blogspot.com
TUSIND TAK Rikke. Den er jeg MEGET GLAD for. :o)
SletHejsa
SvarSlethvad kan jeg sætte sammen med denne crem.
det er til en 1års fødselsdag?
Hilsen Eva
Eva, hvad med jordbærmousse? Den er mild i smagen, så den vil børnene sikkert også ku' li'. :o)
Slethavde også den i tankerne men nu bliver det den. takker for hjælpen :-)
SletVil prøve denne i en lagkage næste weekend. Den skal være i det ene lag. Hvad kan, udover jordbær, passe til denne creme?? Og tænkte på at lave dine marcipan bunde til lagkagen?
SvarSletVil smøre kagen op med noget så der ikke skal fondant på. Hvad kan jeg så bruge så det kan blive ok jævnt og pænt??? Håber du kan hjælpe, elsker din blog!!
Synes at dulme og lime også er en rigtig god kombination.
SletLimemousse:
http://momses-univers.blogspot.dk/2011/12/limemousse.html
Opsmøring f.eks.:
1:1 chokolade ganache
http://momses-univers.blogspot.dk/2011/11/11-chokolade-ganache.html
Nutellacreme
http://momses-univers.blogspot.dk/2011/11/nutellacreme.html
IMBC (smag efter eget valg)
http://momses-univers.blogspot.dk/2012/02/italien-maringue-butter-cream.html
Ja den kunne jeg godt bruge til denne kage god ide! Men jeg skal også lave en bladan/gift kage, hvor jeg ville have en form for chokolade creme i et lag og hvd vil så passe der i det andet lag? Er rigtig dejligt du er sød til at svare, det sætter jeg pris på:)
SvarSletHvor lang tid ska man ca. Piske
SvarSletHar aldrig taget tid, men ca. som fløde, der piskes til flødeskum (+/-).
SletKan den fryses?
SvarSletJa :) - vejledende holdbarhed ca. 3 mdr. i fryser
Slettak.
SletKan denne cream sættes sammen flødeskum med rutebiler?
SvarSletKan man godt, alt afhænger jo af "smag og behag" :)
SletPersonligt ville jeg nok vælge at sætte sammen med en "frisk" mousse (f.eks. hindbær- eller limemousse). Kan godt kan lide et firskt/syrligt modspil til alt det søde i kagen. :)