Mazarinbunde

Opskriften er fundet i et kageforum - har ikke selv afprøvet den

Portionen giver 3 bunde ca. Ø24 cm

6 æg
400 g sukker 

300 g mel

500 g marcipan

1 dl sødmælk (evt. skummetmælk)

1 dl smeltet margarine

2 tsk bagepulver

Riv marcipanen groft. (Læg evt. marcipanen i fryseren et lille stykke tid, inden den rives).

Pisk æg og sukker længe til en hvid og luftig masse. Sigt mel og bagepulver og vend i æggemassen. Tilsæt øvrige ingredienser.

Bag bundene enkeltvis ved 200 grader i ca. 12-13 min.