Silikoneform

Ordet "form" bliver ofte omtalt som "mould", da mange anvender den engelske betegnelse.

Den engelske version af ord bliver generelt meget anvendt, når der tales om "grej" i forbindelse med fremstilling af kager overtrukket og pyntet med fondant.

Dansk: Silikoneform
Engelsk: Silicone Mould
Amerikansk: Silicone Mold

Bemærk at bag grønne ord gemmer sig links. :)

Kom godt i gang

Tilsæt eventuelt lidt tylosepulver til fondanten. Tylosen gør at fondanten bliver mere smidig og tørrer hurtigere.

Jeg tilsætter tylose til fondanten, så ved jeg, at resultatet bliver godt HVER GANG. :o) Jeg behøver så hverken at duste, smøre formen med noget, eller hvad folk nu finder på at anvende. ;o) Endvidre tørrer fondanten også hurtigere, hvilket er en fordel især ved større elementer, hvis man gerne vil hurtigt videre i processen. ;o)

Prøv dig frem; find ud af, om du selv ønsker at bruge fondant med eller uden tylose, når du anvender silikoneforme.
  
Efter anvendelse vaskes silikoneformen i sæbevand og skylles efter med rent vand. Lad den lufttørre. Anvend ikke viskestykke e.lign., da fibrene sætter sig fast i formen.


Sådan anvendes en silikoneform

Her er de reskaber, jeg anvender.

Evt. tylosepulver, en ikke skarp kniv e.lign. i plast og en silikoneform.
Denne form er en perlebort "Perfect Pearls" fra FI (First Impressions Molds*).
Perlerne måler henholdsvis 6, 8 og 10 mm. Længden på formen er ca. 30 cm.

Tag en lille klump fondant der ca. passer til formen - hellere mere end for lidt. ;o). Ælt den godt igennem så den bliver smidig, blød og uden revner. Revner ser ikke pænt ud på det færdige resultat. ;o) Tril en pølse svarende til længden på silikoneformen.

Læg pølsen oven på formen og tryk den godt ned.

Nu er det vigtigt, at den kniv e.lign., du anvender, ikke er skarp, da den så vil kunne skære i og ødelægge silikoneformen. Jeg anvender en plast Tupperware kniv-tingest. ;o)

Skær det overskydende fondant væk.

Sæt formen i køleskabet i ca. 5 min. Da det er en forholdvis tynd perlebort, skal den ikke have så lang tid i køleskabet. Større figurer kan med fordel sættes i fryseren i 5-15 min. afhængigt af figurens størrelse.

Tag silikoneformen ud af køleskabet. Tag fat med begge hænder og vrid formen let fra hinanden ved den aktuelle perlebort. Perleborten falder nu næsten ud af sig selv.

Da jeg fra naturens side kun har to hænder - en til formen og en til kameraet,
så kan jeg desværre ikke vise, hvordan jeg holder med begge hænder. ;o)

Viser lige, hvor nemt silikoneformen slipper fondanten, når man vrider formen fra i begge sider.

Her er den færdige perlebort. Sørg for at lime den på kagen, inden den tørrer, så den stadig kan bues let uden at knække. Skulle den knække for dig, så skubber du bare perlerne sammen, når du sætter den på kagen. I de fleste tilfælde kan det overhovedet ikke ses. ;o)

Perleborten limes fast med vand eller tyloselim. På nedenstående 2 kager er der anvendt vand som lim.

"Perler og gerberaer" til min elskede 100-årige farmor.

Perler og roser til bryllupskage.

En anden silikoneform, en lille babyform, også fra FI. Babyen er rigtig sød med mange fine detaljer.

Der findes rigtig mange forskellige og søde babyforme på markedet. Find den du bedst kan li', den der passer i størrelsen og måske også prisen. ;o)

Den færdige baby (FI baby-form) måler fra hoved til tåspids ca. 56 mm og 31 mm bred.

Min første lille fondantbaby. :o) Da jeg ikke syntes, at den lille pige skulle ligge med bar rumpe på kagen, gav jeg hende en ble på. ;o) Jeg har også farvelagt figuren med spiselige (= edible) pulverfarver. Bl.a. håret har fået lidt kulør og skyggerne er blevet trukket lidt op. Jeg forsøgte efter bedste evne, at få figuren til at ligne virkelighedens dejlige lille pige mest muligt. :o)

Babyfiguren på Nicolines dåbskage, iøvrigt min første dåbskage.

På Lauras dåbskage gav jeg babyfiguren et lille sødt sæt tøj på.