STORT TILLYKKE til dem begge. :o)
 |
| Til dåbsbarnet |
 |
| Øverste kage Ø12 cm og 9 cm høj - Nederste kage Ø22 cm og 10 cm høj |
 |
| Til fødselaren - dåbsbarnets mormor |
 |
| Øverste perlerække 8 mm og nederste 10 mm |
 |
| Bogstaver og tal: Groovy Clickstix (anvendt uden plungerdelen) |
 |
| Øverste kant på hver kage er lavet med hjerte-crimper |
 |
| Sløjfer lavet med 3-farvede bånd/strimler |
 |
| ... og lige et kig fra oven ;o) |
Efter lidt udspørgen havde jeg noteret følgende:
- Kombineret dåbs- og 65 års fødselsdagskage
- Ingen bånd på den 141 år gamle dåbskjole med kniplinger
- Ikke til det tutte-nuttede og lyserøde
- Hvis lidt tutte-nuttet så Bambi
- Kan li' miniaturer
- Neon farver (pang)
- Fotos af servietter og dug modtaget
Med ovenstående og cirklerne på servietterne i tankerne gik jeg i gang med at designe kagen. Tænkte dog meget på den fine gamle dåbskjole, hvorfor jeg valgte at lave selve overtrækket til kagen i elfenbensfarvet fondant og pynt af fondant i pang-farverne orange, gul og pink samt kridhvid dustet eller sprayet med perlemor. Til fødselsdagsdelen valgte jeg blomster (lavet af hjerter) og sløjfer.
Trin-for-trin vejledninger
Klik på de grønne ord for at se, hvordan jeg har lavet de forskellige elementer samt kagefadet
Blomst af hjerterSløjfe af løkker
Sko
Sut
Babyhoved
Bambihoved
Hagesmæk
Papkagefad
Opbevaring af fondantpynt
Mon ikke jeg for god ordens skyld også lige bør vise, hvordan kagen så ud, inden den blev beklædt? ;o)
 |
| 1) Indhold: Lyse lagkagebunde, hindbærmousse og lys tobleronecreme For at se, hvordan jeg samler kagen -> klik her 2) + 3) Smurt op med PSC (palmin-smørcreme) tilsat lidt citronsaft 4) Sugerør stukket i den nederste kage som støtte for den øverste |
Mega flot kage;-)
SvarSletTak :o)
SletIkke nok med at kagen var den flotteste man kunne tænke sig, så smagte den fantastisk og bragte glæde og beundring! Tusinde tak :-)
SvarSletDejligt at I både kunne li' det ydre og indre. :o)
SletJeg takker for tilliden, det var en fornøjelse at få lov til at lave en lidt anderledes dåbs- (og fødselsdags)kage. :o)
Alle de forskellige "figur" der er sat på kage, kan vel laves lidt i forvejen, men hvordan dælen opbevare man det indtil man skal bruge det.....
SvarSletJo, det kan laves i forvejen. :o) Noget skal tørre og andet skal forblive blødt indtil det er sat på kagen.
SletSe om opbevaring af fondantpynt her:
http://momses-univers.blogspot.dk/2012/08/opbevaring-af-fondantpynt.html
rigtig flot kage og super gode trin for trin vejledninger
SvarSletTak Birgitte :o)
SletKære Bettina,
SvarSletKæmpe tak for alle de fantastiske vejledninger og billeder du har lagt op på dit blog.
Dine kager og kagepynt er så flotte og ordenligt - pænt lavet at man ikke kan andet end være dybt imponeret - fantastisk arbejde, keep it on!
KH
Jasmina
Tusind tak for din søde kommentar Jasmina. :o)
SletHejsa. Kan man bruge jordbær i stedet for hindbær? Er det samme mængde? Hvad hvis man har dårlig erfaring med husblas, kan man udelade det? Mvh Tanja
SvarSletDu kan sagtens erstatte hindbær med jordbær. Jeg ville dog tilsætte lidt flere jordbær, da smagen ikke er så kraftig. Desuden ville jeg også tilsætte lidt mere husblas, både grundet den større mængde, men også fordi jordbær ofte er mere vandede end hindbær.
SletDu kan godt lave den uden husblas, men synes ikke den så er særligt eget som fyld i kager, der skal overtrækkes (vil flyde ud).
Her er et alternativ til mousse uden husblas
http://momses-univers.blogspot.dk/2012/04/brmousse-uden-husblas.html
Vær opmærksom der er forskel på konsistensen/"stivheden" på mousser med og uden husblas.
P.S.: Der må ikke være stor temperaturforskel på husblas/husblasblandingen og f.eks. selve moussen, da det får husblassen til at klumpe og/eller trevle.
SletOg super super blog iøvrigt ;-)
SvarSletTak :o)
SvarSletJeg har også en gruppe på facebook, "Momses Univers"
www.facebook.com/groups/415727008534645/