Formen til venstre skal anvendes til toppen af kagen. Der er to buer (= m) i denne form.
Formen til højre skal anvendes til bunden af kagen. Der er en spids forhøjning (= omvendt v) i denne form.
Spray eller smør formene inden dejes hældes i. Klik her for at se, hvad formen kan smøres med.
Hvis jeg anvender opskrifter til "firkantede" kager, så sætter jeg graderne lidt ned og forlænger bagetiden. Tjek med en kagetester (eller tandstik) om kagen er bagt.
Vend kagerne ud af formene og lad afkøle helt.
Fyld fordybningerne i begge kager med mousse eller creme.
Vend top-kagen og læg oven på bund-kagen.
Er fyldet "tyknet" kan kagen sagtens hurtigt vendes og lægges oven på. Ellers sæt begge kager på køl et stykke tid, inden de lægges sammen.
 |
| Denne kage består af chokoladekage og ananasmousse. |
Når der skæres af kagen vil fyldet have form som et hjerte. :o)
Det er rigtig godt med denne vejledning... Har ikke købt sådan en endnu, men det er dejligt at se hvordan det fungere :-) Mange tak for vejledning.. Nu kan man jo investere i sådan en i den nærmeste fremtid;-)
SvarSletkan man få en opskrift på kagen og cremen? :)
SvarSletJa - bag de grønne ord "chokoladekage" og "ananasmousse" under det sidste billede gemmer sig links til opskrifterne - så klik på ordene. :o)
Slethvormeget fyld hælder du i
SvarSletKan desværre ikke helt huske det, men mener det var lidt over halvdelen af portionen.
SletHar lavet den igår, men jeg havde fyld i med flødeskum, chokoladestykker og hindbær.... Lækkert var meget bange for at flødeskummen ville løbe ud når jeg satte den sammen men det gik :)
SvarSletLyder lækkkert :o)
SletNår kagedejen hældes i formene skal formene så fyldes op til randen?
SvarSletNej, ikke helt til randen. Der skal være plads til at kagen kan hæve.
SletHej - jeg har bagt kagen og lavet mousse, så jeg kan samle kagen i morgen. Vil dog gerne have et nemt forslag til hvad der kan smøres på toppen og kanterne. På forhånd tak for mange gode sider :-)
SvarSletF.eks. PSC, chokoladepalmincreme eller 1:1 chokoladeganache
Slet