lørdag den 22. december 2012

Farmor Signes klejner

Har for mange år siden fået denne opskrift på klejner af min svigermor, mine børns farmor. Hun plejede altid at forsyne os med bl.a. klejner i december. Klejnerne holdt aldrig ret længe, men hun kom heldigvis altid med en ekstra og frisk forsyning lige før jul. :o)

Har tilladt mig at halvere portionen samt tilføje kardemomme
og øge mængden af fløde i forhold til den oprindelige opskrift.
For lidt mere smag i klejnerne kan man tilføje 0,5 tsk stødt ingefær.

Portionen giver ca. 60 klejner

375 g hvedemel
125 g sukker

0,5 tsk hjortetaksalt
0,5 tsk stødt kardemomme
Skallen af 1 økologisk citron*
125 g kold margarine
2 æg, stuetemperatur
3 spsk piskefløde, stuetemperatur
1,5 pk palmin


*Riv den gule skal fint. Undgå at få det hvide under skallen med, da det giver en bitter smag.

Bland mel, sukker, krydderier og reven citronskal sammen. Hak den kolde margarine i og ælt godt. Saml dejen med æg og fløde. Lad dejen stå koldt i minimum 30 minutter.

Rul dejen ud (med lidt mel) i ca. 4 mm tykkelse.

Med klejespore (bordkniv kan også anvendes) skæres dejen ud i harlekintern, ca. 4 x 7 cm. Skær et snit på langs midt i klejnen og vrid den ene halvdel igennem.

Fik ikke taget et billede, så har i stedet kombineret tegning og foto
for at illustrere udskæringen af klejnerne.

Varm palminen op til 180 grader**. Har du ikke et termometer kan du tjekke ved f.eks. at komme en lille klat dej i palminen/gryden. Bruser palminen op, er den klar til brug.

Kog klejnerne til de er gyldne, vend dem mindst én gang under kogningen. Tag klejnerne op med hulske og lad dem køle af på fedtsugende papir.

**Er palminen for kold suger klejnerne fedt og bliver tunge. Er palminen for varm brænder klejnerne på og kan blive klæge inden i.


-------------------------------------
Webshop: www.momsesunivers.dk

lørdag den 8. december 2012

Klassiske brunkager


Portionen giver ca. 4 plader

250 g mørk sirup
80 g sukker
125 g smør
2 tsk potaske
1 spsk vand
400 g hvedemel
20-30 g finthakkede mandler (kan undlades)
1 tsk stødt kanel
0,5 tsk stødt kardemomme
0,5 tsk stødt ingefær
0,5 tsk stødt nellike

Varm sirup, sukker og smør til sukkeret er smeltet. Lad afkøle til fingervarm.

Opløs potasken i vandet og rør i sukkermassen. Bland mel, hakkede mandler og krydderier sammen og tilsæt sukkermassen. Dejen æltes, til den er ensartet. Lad dejen blive helt kold (lad evt. stå køligt til næste dag).

Udrul dejen i 2-3 mm tykkelse og udstik (ca. Ø5 cm) kagerne.

Bages i midten af ovnen ved 200 grader i ca. 5-7 minutter. Lad brunkagerne afkøle helt, inden de lægges i tætsluttende glas eller kagedåse.

KLIK HER for anden god opskrift på nemme brunkager (uden potaske).

torsdag den 6. december 2012

Pebernødder


Portionen giver 4-5 bageplader

250 g sukker
250 g smør, stuetemperatur
1 dl piskefløde, stuetemperatur
500 g hvedemel
1 tsk stødt ingefær
1 tsk kardemomme
1 tsk stødt kanel
1 tsk stødt hvid peber
1 tsk natron
1 tsk bagepulver

Brug elpiskeren til at piske sukker og smør rigtig godt sammen. Tilsæt fløden lidt efter lidt imens der piskes.

Bland mel, krydderier, natron og bagepulver sammen. Rør melblandingen i smørblandingen. Ælt dejen godt igennem til den er ensartet.



Har man tid og lyst kan stykkerne trilles til kugler.

Rul pølser (ca. Ø1,5-1,7 cm) og skær i ca. 1 cm stykker. Tryk let på toppen (alternativt læg stykkerne på siden), når de sættes på bagplade bekældt med bagepapir.

Bages ved 200 grader i ca. 7-9 minutter. Lad afkøle på bagerist.

KLIK HER for anden god opskrift på pebernødder.

-------------------------------------
Webshop: www.momsesunivers.dk

Julebrød

 
Portionen giver 2 ca. Ø18 cm (eller 1 stort) brød

2 dl vand
1,65 dl hvidtøl (= 1/2 flaske)
25 g gær
20 g blødt smør
500 g hvedemel
150 g fuldkorns(hvede)mel
1 tsk salt

Hæld vand og hvidtøl i gryde og opvarm til 37 grader. Opløs gæren i væsken. Tilsæt smør.

Tilsæt mel og salt og ælt dejen til den er ensartet. Dejen tildækkes og sættes lunt - hæver 1 time.

Slå dejen sammen. Tag en klump dej fra, udrul og udstik 2 stjerner (juletræer, hjerter eller andet). Del resten af dejen i 2 og form 2 kugler/runde brød. Lad hvile i 10 min. Drys stjernerne med mel og lim dem på brødet med lidt vand. Efterhæver, lunt og tildækket, i 30 minutter. Lav evt. 8 lodrette snit i brødet.

Forvarm ovnen til 250 grader. Skru ned til 220 grader og sæt straks brødene i ovnen. Bages i ca. 20-23 minutter. (Lidt mere hvis det er ét stort brød).

søndag den 25. november 2012

Mudcake med kirsebærglasur


Mudcake med kirsebærglasur pyntet med roser og perlerækker lavet i fondant (MMF).

Perlerækkerne er limet fast til kagen med Royal Icing (RI).

onsdag den 21. november 2012

Chokoladecupcake med flødebolletopping


Portionen giver 12 stk. cupcakes

Chokoladecupcakes
1,2 dl skummetmælk, stuetemperatur
1 æg, stuetemperatur
1 tsk vanillesukker
40 g smør, stuetemperatur
140 g sukker
20 g kakao (usødet)
1,5 tsk bagepulver
Lidt salt

100 g hvedemel
60 g hakket mørk chokolade


Flødebolletopping a la Summerbird
30 g vand
75 g sukker
40 g glukosesirup
50 g pasteuriserede æggehvider
1 spsk sukker

15-20 dråber vanillearoma

Chokoladeovertræk
100 g overtrækschokoladeknapper
Evt. lidt Palmin (kokosfedt)

Pynt
Kokosmel
Evt. sukkerperler (eller f.eks. pynt lavet af fondant)


Start med at tænde for ovnen - indstil på 170 grader.

Pisk mælk, æg og vanillesukker godt sammen. I en anden skål røres blødt smør, sukker og salt sammen. Sigt mel, kakao og bagepulver i og rør godt sammen. Tilsæt mælkeblandingen til melblandingen. Pisk indtil dejen er glat og ensartet. Vend den hakkede chokolade i.

Sæt papir(muffins)forme i cupcakebageplade. Dejen fyldes i formene (ca. 2/3). Bemærk at dejen hæver en del under bagningen.

Bages i 20-25 min. i midten (eller lige under midten) af ovnen.

Lad cupcakesne afkøle helt efter endt bagning.


Når cupcakesne er sat i ovnen påbegyndes flødebolletoppingen.

Kom vand, sukker og glukosesirup i kasserolle og kog ved svag varme i ca. 20 min.

Pisk æggehviderne let. Tilsæt 1 spsk sukker mens der piskes indtil æggehviderne er næsten stive. Hæld den varme sukkermasse langsomt i æggehvidemassen under konstant piskning.

Tilsæt vanillearomaen. Fortsæt med at piske (ca. 6-8 min.) til massen har en god konsistens - må ikke falde sammen og skal kunne holde toppe.

 
Kom flødebollemassen i en tylle-/sprøjtepose og læg den i køleskabet.

Når cupcakesne er afkølet, smeltes chokoladeknapperne i en lille skål over vandbad. Mens chokoladen smelter, tylles/sprøjtes flødebollemassen på cupcakesne. (Hvis chokoladen ikke er klar/smeltet, sættes cupcakesne i køleskabet).


Stor rundtylle (12 mm) anvendt til at tylle/sprøjte toppingen på med.
Hvis du synes, den smeltede chokolade er lidt for tyk i konsistensen, kan du tilsætte lidt Palmin. Tilsæt kun ganske lidt Palmin ad gangen til chokoladen har den konsistens/tykkelse, du ønsker.

Vend cupcaken på hovedet og dyp flødebolletoppingen i den smeltede chokolade. Pynt straks med kokos og evt. en sukkerperle eller f.eks. fondantblomst.


Stil cupcakesne i køleskabet. De tages ud af køleskabet ca. 45 min. før, de skal serveres/spises, så de ikke er kolde.


Webshop: www.momsesunivers.dk

Nemt brød uden æltning

Et nemt og godt (gryde)brød, hvor man ikke skal have hænderne i dejen for at ælte. :o))

Den blåemaljerede støbejernsgryde på billedet er fra Ikea -> KLIK HER.
KLIK HER for støbejernsgryde med orange emalje.
Begge gryder fåes også i en oval udgave. Gryderne er gode alternativer
til de farverige men desværre også dyre gryder fra Le Creuset.

Langtidshævet - mindst 12 og højst 14 timer

5 dl vand
7-10 g gær
2 tsk salt
500 g hvedemel*
100 g grahamsmel*
0,5 dl flydende margarine (kan undlades)

*Alternativt undlad grahamsmel og anvend i alt 600 g hvedemel

Opløs gæren i lidt af vandet (lunkent). Hæld resten af vandet i. Tilsæt salt, hvedemel, grahamsmel og flydende margarine. Rør sammen (med f.eks. dejskraber) til en klistret dej. Rør til der ikke er flere melklumper i dejen.

Dæk skålen til med husholdningsfilm og stil til hævning ved stuetemperatur i 12 timer.

5 liters skål anvendt. Dejen har hævet i 12 timer.
Stil en støbejernsgryde med låg i ovnen og tænd for ovnen - indstil til 250 grader.

Drys lidt hvedemel i kanten af skålen med dejen, så dejen ikke hænger ved dejskraberen, når dejen løsnes og "vippes" over i den varme gryde.

Gryden tages ud af ovnen, når den er helt varm. "Vip" dejen over i gryden.


Læg låg på gryden og sæt i ovnen på 2. nederste rille. Bages i 25 minutter, hvorefter låget tages af og bages yderligere i ca. 12 minutter.


Vend brødet ud på bagerist og lad afkøle mindst 20 minutter inden det serveres/skæres.

Et lækkert brød med dejlig sprød skorpe. :o)


onsdag den 7. november 2012

Spindelvævsmønster i glasur


Min søn havde fødselsdag i slutningen af oktober, hvor jeg bl.a. lavede nogle nemt pyntede lagkager med et strejf af halloween = spindelvæv. ;o)

De lyse lagkagebunde er lagt sammen med hindbærmarmelade (mosede opkogte hindbær med husblas) og bananskiver samt vanillecreme. Toppen er pyntet med lys og mørk glasur. Som afslutning blev der tyllet (lodret; op og ned) flødeskum på siden af lagkagen.

Spindelvævsmønstret er ganske enkelt og hurtigt lavet.

Jeg fik desværre ikke taget billeder undervejs, så jeg har derfor redigeret/"malet" lidt på de følgende billeder.

Fordel den første (hvid) glasur på toppen af kagen. Arbejd hurtigt så glasuren ikke begynder at størke.


Med den anden farve (brun, kakao) tylles det antal cirkler, man nu synes, der skal være. Her er lavet 4 cirkler.


Brug f.eks. bagsiden af en bordkniv og træk fra midten og ud efter i glasuren - se rød streg på billedet. Træk det antal streger du måtte ønske.



tirsdag den 6. november 2012

Rugbrød uden surdej


1 stk. i brødform: L30,5 x B10,5 x H6,5 cm = ca. 1,6 ltr.

400 g skårne rugkerner
4 dl vand
300 g groft rugmel
300 hvedemel
4 dl kærnemælk
50 g gær
2-3 tsk salt

Kernerne koges i vandet i ca. 3 minutter. Afkøles i ca. 15 minutter (til 30 grader).

Lun kærnemælken og opløs gæren her i. Tilsæt de afkølede rugkerner og de øvrige ingredienser. Rør (brug evt. køkkenmaskinen) i mindst 5 minutter.

Lad dejen hæve tildækket ved stuetemperatur i ca. 30 minutter.

Rør (eller ælt) luften ud af dejen, form et brød og fyld i smurt brødform. Prik evt. med gaffel. Rugbrødet efterhæver tildækket i ca. 30 minutter (ved stuetemperatur).

Bages i forvarmet ovn i ca. 60 minutter ved 200 grader (varmluft 175 grader).

Rugbrødet tages ud af formen og afkøles. For at holde på fugtigheden pakker jeg gerne rugbrødet ind i husholdningsfilm, mens det afkøler.

lørdag den 20. oktober 2012

"Cupcake Heaven" dansksproget blad


Så er det første dansksprogede cupcakemagasin, Cupcake Heaven, udkommet.

Jeg har fået 2 stk. tilsendt af Cupcake Heavens redaktør. Det ekstra blad er allerede givet videre til kageentusiant, der blev meget begejstret. :o)

Bladet indeholder opskrifter på cupcakes og topping med tilhørende flotte billeder. Endvidere også forklaring på, hvordan den tilhørende pynt laves.

Bladet koster kr. 39,95 og kan købes hos Specialkøbmanden.
Flere af Kop & Kande forretningerne har også bladet - efterspørg det.

Kan varmt anbefale Cupcake Heaven. :o)
Synes det er et rigtig spændende og inspirerennde magasin... med få reklamer. Hæfter mig også ved den flotte pyntning, der er på et niveau, hvor alle har mulighed for at være med.
Det er nemt og tidsbesparende at have både inspirationskilder og opskrifter lige ved hånden, så behøver man nemlig ikke nødvendigvis at tænde for computeren for at lede efter inspiration og opskrifter på nye smagsoplevelser ("tommelfingeren op").

Har også tænkt mig at anvende opskrifterne til hele kager og bunde. Måske skal der lige "eksperimenteres" lidt med hensyn til bagetid og indstilling af ovnens grader. Men det bør nu ikke være så svært, da man jo både kan anvende kagetester og sin sunde fornuft. ;o)

Må vist hellere tilstå, at da jeg både havde kigget og læst samt bladret magasinet igennem nogle gange, var jeg blevet så inspireret, at jeg måtte en tur i køkkenet. Det kom der "Karameltecupcakes med citroncreme pyntet med karamelperler" ud af.

For opskrift på karameltecupcakes med citroncreme -> KLIK HER
Positiv kritik
Skal jeg endelig sætte fingeren på noget, må det være de ganske få og meget små skønhedsfejl i form af "engelsk" stavning. F.eks. på forsiden: "Ekspert råd" og "Cupcake forretning" - disse bør skrives i ét sammenhængende ord. ;o) Det var i hvert fald noget, der som det første sprang mig i øjnene, da jeg stod med bladet i hånden.

Kan tænke mig til, hvordan citron- (side 42) og appelsinsmør (side 90) kan laves, men det havde været dejligt nemt, hvis der også var opskrifter på disse. ;o))

Karameltecupcakes med citroncreme

Disse cupcakes er inspireret af det danske magasin Cupcake Heaven.

Karameltecupcakes med citroncreme pyntet med karamelperler
Opskriften giver 8-10 cupcakes

Cupcakes
1 dl vand (lige lidt mere, da tebladene suger lidt af vandet)
2-3 tsk løs karamelte (i tesi)
120 g hvedemel
40 g flydende margarine
140 g sukker
1,5 tsk bagepulver
1 tsk vanillesukker
1 pisket æg (stuetemperatur)

Citroncreme 
75 g Palmin (stuetemperatur)
75 g smør (stuetemperatur)
3 spsk citronsaft
1 spsk mælk
Ca. 400 g flormelis
(Der kan også tilsættes lidt reven skal af økologisk citron)
Evt. lidt gul frugt- eller pastafarve

Denne topping smager ikke af smør ;o)

Karamelperler
50 g flormelis

Fremgangsmåde
Lav en god stærk kop te af kogt vand og karamelte. Lad det trække 10 min., hvorefter det sættes i køleskabet til afkøling. Nær teen er afkølet tages tesien op.

Sigt mel, bagepulver og vanillesukker i en røreskål, tilsæt sukker og flydende margarine. Rør det hele godt sammen. Rør 1 dl afkølet te godt i og tilsæt det piskede æg.

Fordel dejen i 8-10 papirforme sat i cupcakeplade.


Bages midt i ovnen ved 170 grader i ca. 20 min.

Afkøles 5 min. i pladen inden cupcakene tages ud.


Sæt cupcakene på rist mens de afkøler helt.


Læg et stykke bagepapir på køkkenbordet eller bageplade. Smelt flormelissen til gylden karamel i en lille gryde eller kasserolle. Med en teske tages lidt karamel, hvorefter der "dryppes" små perler på bagepapiret. Lad karamelperlerne afkøle helt.
 
Ser flot ud - ligner jo små ravstykker. :o)

Alternativt kan karamellen laves af 50 g sukker og 50 g vand.
Vand og sukker smeltes på lavt blus i lille gryde eller kasserolle.
Bringes forsigtigt i kog. Lad småsimre i 20-30 min. til massen er flot gylden.
Pisk blødt Palmin og smør sammen med flormelis. Tilsæt citronsaft (og evt. reven citronskal) og mælk. Tilsæt også lidt gul farve, hvis det ønskes. Giv den bare "fuld skue" på køkkenmaskinen, så det bliver en dejlig let og luftig creme. Fyld cremen i en tyllepose. Er cremen blevet lidt for blød til at tylle med, kan den sættes i køleskabet et lille stykke tid, inden den tylles på cupcakene.

Pynt med karamelperler.

torsdag den 18. oktober 2012

Halloween græskar (pynt)


Så nærmer sig tiden for halloween... :o)

M.h.t. til halloween-kager bliver det i år vist kun til håndsrækningen til min yngste datter, da hun gik i køkkenet og bl.a. lavede disse skønne halloween-cupcakes i forbindelse med et projekt på HG.

Sådan laves et græskar (af fondant)

1) Tril en kugle og prik et hul i toppen med "tapered cone tool"
1) (= tilspidset kegleværktøj)
2-6) Med den spidse ende af Dredsen-værktøjet tegnes streger


Så mangler der bare en "stilk" til toppen af græskarret
1) Tril en kugle
2) Rul og form til en slags kegle¨
3) Udvid evt. hullet lidt og kom lidt lim (vand) i
3) Stik den spidse/tynde ende af stilken i hullet


Man kan også tilføje lidt grønt til stilken. Skal græskarret være en "lygtemand" så skær øjne, næse og mund ud og lim på.

Ud over græskarrene blev der også lavet
- heksehat og kost
- spøgelser (+ gravsten og blomster)

Figurerne stilles til tørre på et stykke bagepapir.
Se om opbevaring af fondantpynt HER.

Med plads til 13 cupcakes er opsatsen godt egnet til halloween. ;o)


De små kager er overtrukket med chokoladeglasur, hvorefter pynten er påsat i den våde glasur.

Det grønne græs ved græskar samt ved spøgelse/gravsten er lavet af kokosmel.
Fremgangsmåden er den samme som for kulørt perlesukker.

Opskrift på cupcakes ->  KLIK HER

KLIK HER hvis du vil se sidste års halloween- og fødselsdagskage "mus i eget hus" til min søn. Der er link i indlægget til "how to" på fremstilling af 3D-kagen.


Webshop: www.momsesunivers.dk

fredag den 28. september 2012

Brød med peberfrugter


Brødets flotte orange farve gengives desværre ikke ret godt på billedet.

2 røde peberfrugter
Evt. lidt vand
50 g gær
1 tsk salt
0,5 dl flydende margarine
1 æg (stuetemperatur)
400 g hvedemel
100 g fuldkornshvedemel
75 g grahamsmel

Køkkenmaskinen kan med fordel anvendes til at røre/ælte dejen. :o)

Skyl peberfrugterne, fjern kernerne og skær i mindre stykker. Blend peberfrugtstykkerne, hæld i målebæger. Der tilsættes lunt vand, så der i alt bliver 3 dl peberfrugtpuré/-væde. Opløs gæren i det lune vand inden det tilsættes puréen. Tilsæt øvrige ingredienser og ælt godt til dejen er smidig og elastisk.

Lad dejen hæve lunt og tildækket i 30 minutter.

Slå dejen ned og form til en kugle, læg på bageplade med bagepapir. Efterhæver lunt og tildækket i 40 minutter.

Pensles med vand (eller sammenpisket æg) og pyntes/drysses med lidt tørret oregano eller nigellafrø.

Bages ved 220 grader (alm. ovnvarme) i ca. 35 minutter.

Afkøles på bagerist.

Brødet kan fryses.

Brydebrød med "knas"

Farven på brødet blev mørkere og mere gylden end billedet viser.

Portionen giver 1 brød = 16 boller
Kan fryses

3 dl kærnemælk
50 g gær
1 tsk salt
150 g fuldkornshvedemel
2 spsk flydende margarine
1 æg, sammenpisket (stuetemperatur)
50-75 g hasselnøddekerner
50-75 g solsikkekerner
50-75 g græskarkerner
350 g hvedemel

Køkkenmaskinen kan med fordel anvendes til at røre/ælte dejen. :o)

Lun kærnemælken (fingervarm), opløs gæren heri og tilsæt salt. Hæld blandingen op i en røreskål og tilsæt fuldkornshvedemel, flydende margarine og ægget. Rør det sammen. Lad hvile i ca. 10 min.

Rist hasselnødderne på tør pande. Rist også græskar- og solsikkekerne. Lad afkøle lidt. Hak hasselnødderne groft og tilsæt dem til dejen sammen med kerner og hvedemel. Æltes til dejen er ensartet og smidig. Lad dejen hæve tildækket og lunt i 30 minutter.

Slå dejen ned og del i to stykker. Del hvert stykke i 8 stykker og form til boller. Læg bollerne tæt sammen i springform eller bradepande med bagepapir. Lad efterhæve tildækket og lunt i 30 minutter.

Pensles med vand (eller sammenpisket æg). Pynt evt. med lidt græskar- og solsikkekerner.

Bages ved 200 grader (alm. ovnvarme) i ca. 30 minutter.

Afkøles på bagerist.

søndag den 2. september 2012

Barnedåb og 65 års fødselsdag

Birkas barnedåb og Elses 65 års fødselsdag fejres i dag.
STORT TILLYKKE til dem begge. :o)

Til dåbsbarnet
Øverste kage Ø12 cm og 9 cm høj - Nederste kage Ø22 cm og 10 cm høj
Til fødselaren - dåbsbarnets mormor
Øverste perlerække 8 mm og nederste 10 mm 
Bogstaver og tal: Groovy Clickstix (anvendt uden plungerdelen)
Øverste kant på hver kage er lavet med hjerte-crimper
Sløjfer lavet med 3-farvede bånd/strimler

... og lige et kig fra oven ;o)
Jeg fik helt frie hænder til fremstilling af kagen.

Efter lidt udspørgen havde jeg noteret følgende:

- Kombineret dåbs- og 65 års fødselsdagskage
- Ingen bånd på den 141 år gamle dåbskjole med kniplinger
- Ikke til det tutte-nuttede og lyserøde

- Hvis lidt tutte-nuttet så Bambi
- Kan li' miniaturer
- Neon farver (pang)
- Fotos af servietter og dug modtaget




Med ovenstående og cirklerne på servietterne i tankerne gik jeg i gang med at designe kagen. Tænkte dog meget på den fine gamle dåbskjole, hvorfor jeg valgte at lave selve overtrækket til kagen i elfenbensfarvet fondant og pynt af fondant i pang-farverne orange, gul og pink samt kridhvid dustet eller sprayet med perlemor. Til fødselsdagsdelen valgte jeg blomster (lavet af hjerter) og sløjfer.

Trin-for-trin vejledninger
Klik på de grønne ord for at se, hvordan jeg har lavet de forskellige elementer samt kagefadet
Blomst af hjerter
Sløjfe af løkker
Sko
Sut
Babyhoved
Bambihoved
Hagesmæk
Papkagefad
Opbevaring af fondantpynt

Mon ikke jeg for god ordens skyld også lige bør vise, hvordan kagen så ud, inden den blev beklædt? ;o)

1) Indhold: Lyse lagkagebunde, hindbærmousse og lys tobleronecreme
For at se, hvordan jeg samler kagen -> klik her
2) + 3) Smurt op med PSC (palmin-smørcreme) tilsat lidt citronsaft
4) Sugerør stukket i den nederste kage som støtte for den øverste

 

Babysko

Yndige og enkelt lavet babysko.

Disse babysko (til Birkas dåbskage) måler ca. 7 cm i længden.

Følgende er anvendt til fremstillingen af babyskoene

Silikone bageark
Petal Base - til at smøre underlaget så fondanten ikke klistrer fast
Tylosepulver - tilsættes fondanten for at opnå større elasticitet
                   og hurtigere tørring. Klik her for at se dosering.
Non-stick rullepind
Modelleringskniv
Evt. mønstermåtte/-rulle eller andet til prægning af fondanten
Evt.  quiltinghjul
Tyloselim (vand kan alternativt også anvendes)


Print skabelonen i den ønskede størrelse og klip den ud.

Skabelonen er tegnet efter mønster til brug for sko lavet i papir/karton. ;o)

Udrul et stykke fondant (ikke for tyndt) og skær sålen ud.


Udrul et stykke fondant (tyndere end sålen) og præg fondanten, hvis der ønskes mønster.  Skær "overlæderet" til skoen ud.


Ønskes en stikning/syning køres der hele vejen rundt i kanten med quiltinghjulet.


Kom lim på siden af sålen og på siden af "overlæderet", hvor der står "Lim/Glue" ved den røde streg på skabelonen. Saml delene - "overlæderet" sættes fast i kanten af sålen, hvor der er limet. De grønne prikker på skabelonen (sål og "overlæder") skal passe sammen. Skoen samles ved de røde streger på mønstret.


Remmen lægges hen over skoen og limes fast på siden. Brug evt. skumengangsvaskeklude eller bagepapir til at støtte remmen, mens skoen tørrer helt.


Spejlvend skabelonen og lav den anden sko.


Hvis der ønskes perlemorseffekt kan skoen sprayes med (spiselig) perlemor eller dustes med en (spiselig) hvid perlemorspulverfarve. Bemærk der findes mange forskellige farver med perlemorseffekt, der kunne være rigtig flotte til skoene. :o)
 

Disse sko er sprayet med "Lustre Pearl".

Disse sko til Birkas dåbskage fik påsat små hjerteknapper. :o)
Skoen er enkel og rigtig sød, som den er nu med det prægede mønster. Men man kan også vælge at dekorere dem lidt (se det første billede). Dekorationen  er helt op til din egen fantasi og kreativitet. :o)


Webshop: www.momsesunivers.dk