lørdag den 31. december 2011

Kage til årets sidste dag

Så fik jeg endelig nytårskagen færdig. Den blev dog ikke helt som planlagt, da jeg måtte kapitulere i går aftes grundet voldsom hovedpine. :o( Så i dag måtte jeg være lidt kreativ (og hurtig) for at kunne nå at få pyntet kagen. Det lykkedes heldigvis nogenlunde.

Hermed også ønsket om en rigtig hyggelig aften og et knaldhamrende GODT NYTÅR til jer alle. :o)

Mange nytårshilsner Momse

Mønstret er håndmalet med sølv (en "våd" pulverfarve).
Desværre ryster jeg lidt på hånden. :o(
Da kagen var overtrukket, malet og pyntet færdig med fondant,
dampede jeg den over en gryde med kogende vand.
Fondanten og sølvfarven fik en lidt skinnende overflade,
der desværre ikke kan ses på billederne.
Kagen indeholder:
Asti-bunde, Asti-mousse (ca. 0,33 x opskrift) og jordbærcreme med friske jordbær.
Smurt op med kakao PSC (ca. 0,33 x opskrift + 2-2,5 spsk kakao).
-----------------------------------------------------
Webshop: www.momsesunivers.dk





fredag den 30. december 2011

Jordbærcreme m/ friske bær

Så fik jeg lavet cremen til det andet lag til min nytårskage. Det eneste jeg havde tænkt på og forberedt, var indkøb af nogle lækre friske og smagfulde jordbær. Har i dag gået og tænkt lidt over, hvordan jeg kunne lave en jordbærcreme, med det jeg nu havde til rådighed. ;o) Synes faktisk resultatet blev godt med den dejlige friske smag, som jordbærstykkerne giver.

Opskriften passer til 1 lag i Ø16 cm kage (der var lidt i overskud)

50 g hvid chokolade
1 dl piskefløde
2 spsk jordbærmarmelade (blendes hvis der er større bærstykker i)
Rød frugtfarve (kan undlades)
125 g friske jordbær

Smelt chokoladen over vandbad. Afkøl chokoladen.


Pisk fløden stiv (ikke overpiske). Rør marmeladen stille og roligt i flødeskummet. Tilsæt evt. nogle FÅ dråber rød frugtfarve til at give skummet et pænt og indbydende "lyserødt" udseende. ;o)


Skyl de friske jordbær og dup dem evt. tørre med køkkenrulle. Skær jordbærrene i tern.


Tag en 1 spsk af jordbærskummet og rør det med den smeltede og afkølede chokolade.


Vend chokoladen forsigtigt i resten jordbærskummet og tilsæt de friske jordbærstykker.


Sæt jordbærcremen på køl en times tid (eller 10 min. i fryseren), inden det fyldes i kagen. 

torsdag den 29. december 2011

Kage med Asti

Får hvert år til jul en flaske Asti (eller anden mousserende vin) i gave via mit job. :o) Derfor har jeg i år valgt at lade lidt Asti indgå i min nytårskage - altså i selve kagedejen. ;o)

Portionen giver 3 bunde i Ø16 cm springform
Bundene bliver ca. 2,5 cm høje

1,5 æggeblomme
115 g smør (blødt)
150 g sukker
210 g hvedemel
1,5 tsk bagepulver
0,33 tsk salt
1,5 dl Asti (eller anden mousserende vin)
40 g mørk chokolade

*75 g sukker
*1,5 æggehvide

Pisk smør og sukker luftigt og tilsæt æggeblommerne lidt ad gangen. Sigt mel, bagepulver og salt i lidt ad gangen sammen med Asti. Rør til det er en glat masse.

Hak (ikke for fint) chokoladen og rør i dejen.



*Pisk æggehviderne stive. Tilsæt sukkeret lidt efter lidt. Pisk til massen bliver hvid og sej.


Vend æggehvidemassen forsigtigt i dejen.

Læg bagepapir i bunden af springformen (eller smør den). Fordel dejen i 3 springforme (eller brug samme form og bag af 3 omgange).


Bages ved 180 grader i ca. 20 min.


Vend bunden ud på bagerist og afkøl.

-------------------------------------

Webshop: www.momsesunivers.dk

onsdag den 28. december 2011

Vanillekranse

Opskrift af Mette Blomsterberg, Det søde liv

Portionen giver ca. 35 stk.

½ stk vanillestang (evt. polynesisk)
200 g smør, saltet og stuetempereret
180 g sukker
1 æg
250 g hvedemel
75 g mandler, blendede til "mel"

Vaniljestangen flækkes på den lange led og kornene skrabes ud med en lille kniv. Mas vaniljekornene og lidt af sukkeret sammen med en paletkniv, således at kornene skilles ad.

Vaniljesukker, sukker og det stuetempererede smør røres sammen. Rør ægget med i og tilsæt slutteligt mandelmel og hvedemel.

Dejen kommes i en stofsprøjtepose med en stjerne tyl & sprøjtes straks ud i "kranse" på bagepapir - diameter ca. 5 cm.


Bages ved 200 grader til de er let gyldne - ca. 10 - 14 minutter.

Afkøles på bagerist og opbevares i tætsluttende dåse.


-------------------------------------
Webshop: www.momsesunivers.dk

Kransekage

Opskrift af Mette Blomsterberg, Det Søde Liv

Nytårstop - portion til 25 - 30 pers.

Kransekagemasse
1 kg ren rå marcipan
300 g flormelis
80 g pasteuriserede æggehvider

Marcipan og flormelis røres sammen med spartel på røremaskine, - alternativt æltes det i hænderne.

Tilføj æggehviderne lidt ad gangen, til massen er ensartet og jævn. Kom den færdige kransekage masse i en tillukket plastik pose og kom den i køleskabet minimum 2 timer eller gerne til næste dag. Den kolde kransekagemasse vejes af i 300 gram pr. stk. Hvert stykke rulles ud i 80 cm. lange, jævne stænger. Hver stang trykkes let ned på den halvdel der vender mod dig selv, således at der dannes "en liggende blød trekant" af stangen. Alle trekant stængerne løsnes kontant med en paletkniv. Trekanterne måles af i præsis 8, 10, 12, 14 cm. o.s.v., til al massen er opbrugt. Husk også en kugle til top!!

Hvert opmålt stykke lukkes sammen til oprejste ringe, der sættes på bageplade beklædt med bagepapir. Slut med at trykke alle ringene plane med et stykke bagepapir med en bageplade over - pres ganske let & tá bageplade og papir væk igen. Bages ved 200 grader til de er gyldne, - ca. 14 - 18 minutter.

Sprøjte glasur
75 g flormelis, sigtet
Ca. 30 g pasteuriserede æggehvider

Flormelis og æggehvider piskes hvide og luftige med håndmikser. Glasuren er færdig, når den ikke flyder sammen når piskningen stoppes. Den færdige glasur kommes op i et cornet, (et kræmmerhus af bagepapir). Vælg det fad kransekage toppen skal serveres på og placer den største ring herpå. Sprøjt de karakteristiske "glasur tunger" - først på den største bagte, afkølede ring. Sæt den næst største bagte ring ovenpå - gentag o.s.v. - fortsæt til den mindste ring og til slut kuglen som top.

Lad den færdige kransekage top tørre et par timer ved stuetemperatur før den tildækkes med plastik, hvis den skal holde til en af de efterfølgende dage.

Pynt gerne festligt med flag, knallerter eller lign. efter behag til den sidste dag i året.

Nøddesmåkager

Opskrift af Mette Blomsterberg, Det Søde Liv

Portionen giver ca. 35 stk.

Dej
250 g mel
200 g smør (stuetempereret/ blødt)
100 g sukker
½ vanillestang (evt. polynesisk)
½ tsk stødt kanel
 
Alle ingredienserne røres godt sammen med en spartel på røremaskine. Alternativt håndmikser med piskeris. Dejen kommes op i en sprøjtepose med glat tyl og sprøjtes ud på bagepapir i små runde kager med en diameter ca. som en 2-krone. Husk at lave lidt afstand mellem kagerne.
  
Blanke nødder
Ca. 40 hele hasselnøddekerner
1 spsk honning
1 spsk vand

Honning, vand og nødder varmes i en lille kasserolle ganske få minutter til honningen er smeltet. Placér en blank nød på hver af kagerne.
Kagerne bages ved 185 grader til de er gyldne, ca. 15 – 18 minutter.
Nøddesmåkagerne opbevares i en tætsluttende dåse.

-------------------------------------
Webshop: www.momsesunivers.dk

Søstrene Grene

Da jeg også maler lidt i ny og næ, har jeg for flere år siden købt nogle små plastik bakker (ca. kr. 2,50) til at blande små mængder maling i. Da jeg begyndte at lave kager med fondant, så har jeg selvfølgelig været en tur i Søstrene Grene, hvor jeg var nødt til at købe nogle "ekstra til køkkenet". ;o)

Disse anvendes bl.a., når spiselige farver skal blandes og/eller oprøres.
Men de er også MEGET velegnet til tørre mindre fondant/gumpaste blomster i.

mandag den 26. december 2011

Julegris

Fik en pludselig indskydelse den 24. december, da jeg var stået op. Skyndte mig derfor at lave en hurtig lille julegris, der kunne stå oven på mandelgaven. :o)

Det blev min ældste datter, der fandt årets mandel
- og dermed fik mandelgaven inkl. julegrisen. ;o)

GLÆDELIG JUL!

onsdag den 21. december 2011

Julet appelsinmousse

Portionen giver ca. 2 lag i Ø22 cm kage

2,5 dl piskefløde
0,2 tsk kanel
1 knivspids ingefær
1 knivspids kardemomme
12 hele nelliker
25 g flækkede mandler med hinde


Kog alle ingredienserne godt sammen. Si blandingen i en skål og læg husholdningsfilm over. Filmen skal helt ned og røre ved fløden. Stilles på køl min. 8 timer men gerne til dagen efter. Piskes til flødeskum (kan godt tage lidt tid).


Lav en appelsinsirup af

3 dl siet appelsinsaft (4-5 appelsiner)
150 g sukker

Koges ind til ca. halvdelen. Udblød 4-5 blade husblas (kram vandet af) og smelt i siruppen. Lad siruppen afkøle til stuetemperatur. (Må ikke kunne smelte flødeblandingen).

Pisk flødeblandingen op. Tag 1-2 spsk og rør i siruppen, hvorefter siruppen vendes med resten af flødeblandingen. Sæt på køl og lad stivne delvis.

2 dl fløde piskes stift (pas på ikke at overpiske, så det skiller). Vend flødeskummet i appelsin-/flødeblandingen. Sæt moussen på køl til den er helt stivnet.

Tip: Kom moussen i en frysepose. Klip et hul i det ene hjørne, så er det nemt at trykke ud, når det skal fordeles på kagelaget.

Appelsinmousse

Portionen giver ca. 2 lag i Ø22 cm kage

5 dl piskefløde
1,5 dl appelsinsaft* (ca. 2-3 appelsiner)
1-2 tsk reven appelsinskal (økologisk)
2 bg pasteuriserede æggehvider

50 g sukker
1 tsk vanillesukker

1 spsk citronsaft
4 blade husblas

* kan erstattes med appelsinsirup - udelad den revne appelsinskal

Opblød husblassen i koldt vand i 10 minutter.

Pisk fløden og vanillesukker stift. Vend flødeskummet med appelsinsaft og appelsinskal. Sæt på køl og lad næsten stivne. Alternativt sæt i fryseren i ca. 10 minutter.

Pisk æg og sukker hvidt og luftigt.

Tag husblassen op af vandet og kram vandet af. Smelt husblassen med citronsaft over vandbad. Lad afkøle let.

Tag 2 spsk appelsinskum og rør i den smeltede husblas. Vend det med det øvrige appelsinskum. Vend æggehviderne i appelsinskummet.

Sæt på køl nogle timer indtil moussen er stivnet - men gerne til dagen efter.

Tip: Kom moussen i en frysepose. Klip et hul i det ene hjørne, så er det nemt at trykke ud, når det skal fordeles på kagelaget.

Se evt. også opskrift på "luksus versionen" (erstat lime med appelsin) og "julet appelsinmousse".

Nemme brunkager

Brunkager hører jo unægteligt også julen til. Min søn vil gerne have brunkager, så selvfølgelig skal han da have hjemmebagte brunkager her i julen. :o) Desværre har jeg ikke været helt på toppen her på det sidste, så har i år derfor valgt at lave disse meget nemme brunkager uden potaske.

Portionen giver 3-4 plader

250 g hvedemel
90 g sirup
65 g smør
100 g brun farin
0,5 tsk kanel
0,75 tsk stødt nellike
0,5 tsk kardemomme
1 lille knivspids hjortetaksalt
1 æg
30 g fint hakkede mandler

Kom alle ingredienser i en skål. Rør eller ælt det hele godt sammen til en ensartet dej.

Form dejen til en kugle og sæt den i køleskabet mindst 1 time - men gerne til dagen efter.

Rul dejen tyndt ud og udstik kagerne - brug evt. et glas, hvis du ikke har udstikkere. Alternativt kan der trilles en pølse og skæres skiver af dejen.

Bages ved 220 grader på anden nederste rille i ca. 6 min.

Brunkagerne afkøles helt, inden de lægges i tætsluttende glas eller kagedåse.


KLIK HER for anden god opskrift på klassiske brunkager (med potaske).

søndag den 18. december 2011

Vugge med barn

Sådan lavede jeg vuggen med det lille barn til kagen "dejlig er den himmel blå":

Jeg lavede og udskar vuggen i frihånd.

Udrul et stykke fondant. Jeg valgte at præge det med "træ-mønster".

Skær 5 stykker:
Bund (midten), 2 sidestykker (øverst og nederst)
og 2 endstykker (venstre og højre).
Udskar toppen af endestykkerne, så de var lidt "krone-agtige".
Lavede bunden buet for at få "gynge-effekt".
Jeg anvendte også en stjerneudstikker på begge endestykker.

Lad tørre.
Lim stykkerne sammen til en vugge.
Tril evt. små kugler og sæt på toppen af hver "krone-spids".
Lad hele vuggen tørre.
Læg et lagen i bunden - har kun lagt lagen i det øverste stykke,
da resten ikke kan ses, når barnet får dyne på.

Lav en hovedpude (jeg prægede også med stjerner)
Lav et barnehoved og læg oven på puden.
Form en krop. Da man muligvis kan ane lidt af overkroppen,
anvendte jeg et stykke hudfarvet fondant til det første stykke.
Sørg for at få lavet "fødder", da det så kan ses, når dynen lægges på. ;o)
Skær et stykke ud til dynen. Jeg prægede den med stjerner.
Læg dynen på og sørg for at den bliver "puttet" ned lags siderne.
Her kan du faktisk se antydningen af "fødder" under dynen. ;o)
Til sidst malede jeg stjernene på hovedpude og dyne
med en pulverfarve rørt op med nogle dråber klar spiritus.
-------------------------------------Webshop: www.momsesunivers.dk

Juletræ, 3D

Sådan har jeg lavet juletræerne på kagen "dejlig er den himmel blå":

Her er de ting, jeg har anvendt for at lave 3D-juletræet.
Rullepind, juletræsudstikker, stjerneudstikker i 3 str. (med plunger),
"kniv" og en klump fondant.
Udrul fondanten og udstik 2 juletræer.
Juletræet ser desværre lidt flosset ud i kanten
- men det er der heldigvis råd for. ;o)
Brug en pensel til at skubbe/trykke den flossede kant ind,
så den bliver pæn og glat.
Udstik stjerner i begge juletræer.
Skær det ene juletræ over på midten.
Lad både det hele og det delte træ tørre.
Lim den ene halvdel på det hele træ. Lad tørre.
Jeg har brugt nogle udstikkere til at støtte, mens det tørrer.
Lim den anden halvdel på juletræet. Lad tørre.
Her har jeg anvendt 4 bøtter pastafarve til at støtte.

Når træet er helt tørt, kan du evt. også duste og/eller male det.
Kameraet kunne desværre ikke "fange"
perlemorsskæret med glitter på bl.a. træer og stjerner. :o(
-------------------------------------
Webshop: www.momsesunivers.dk

Stjerne, 3D

Sådan laves en 3D-stjerne:

Udstik 2 stjerner. Vend den ene stjerne-tak op, dette er toppen.
Skær den ene stjerne over på midten.
Lad dem tørre.
Lim den ene halvdel oven på den hele stjerne. Lad tørre.
Lim den anden halvdel på den anden side.
Jeg stillede en bøtte pastafarve,
der kunne støtte stjernen, mens den tørrede.

Når stjernen er tør kan den evt. dustes eller males.
-------------------------------------
Webshop: www.momsesunivers.dk

Juletræ, klippet

Til kagen "juleøen" lavede jeg juletræet på denne måde:

En klump fondant, pensel og saks (der KUN anvendes til fondant).
Tril kuglen til en kegle.
Sæt keglen på enden af penslen.
Gør det nemmere at dreje og klippe uden at "trykke" juletræet.

Manglede en 3. hånd da billedet skulle tages,
hvorfor mit juletræ ligger på underlaget.

Start med at klippe rundt i toppen af juletræet.
Klip mellem hvert "V"-klip for hver ny omgang.
Lad træet tørre.
Lav pynt og lim på juletræet.

Her har jeg udstukket små hjerter (to-farvet lidt a la flethjerter),
trillet små kugler og malet med guld og sat en 3D-stjerne på toppen.

Til sidst er træet drysset/dustet med en pulverfarve.
Her har jeg trillet små kugler i farvet fondant,
limet en sukkerkugle på toppen og drysset/dustet med pulverfarve.

Som du sikkert kan se, så har jeg fået trykket træet,
så det er lidt fladt nede omkring bunden.
Derfor fik jeg idéen til at sætte f.eks. en pensel i træet. ;o)
En anden ting er også, at lade træet tørre inden det pyntes.
-------------------------------------
Webshop: www.momsesunivers.dk

lørdag den 17. december 2011

Dejlig er den himmel blå

Tekst: N. F. S. Grundtvig, 1810 - Komponist: Dansk melodi, 1840

Dejlig er den himmel blå,
lyst det er at se derpå,
hvor de gyldne stjerner blinke,
hvor de smile, hvor de vinke
os fra jorden op til sig.
  

Det var midt i julenat,
hver en stjerne glimted mat,
men med ét der blev at skue
én så klar på himlens bue
som en lille stjernesol.



Når den stjerne lys og blid
sig lod se ved midnatstid,
var det sagn fra gamle dage,
at en konge uden mage
skulle fødes på vor jord.



Vise mænd fra østerland
drog i verden ud på stand
for den konge at oplede,
for den konge at tilbede,
som var født i samme stund.

De ham fandt i Davids hjem,
de ham fandt i Betlehem,
uden spir og kongetrone,
der kun sad en fattig kone,
vugged barnet i sit skød.



Stjernen ledte vise mænd
til vor Herre Kristus hen;
vi har og en ledestjerne,
og når vi den følger gerne,
kommer vi til Jesus Krist.

Denne stjerne lys og mild,
som kan aldrig lede vild,
er hans guddoms-ord det klare,
som han os lod åbenbare
til at lyse for vor fod.



Her kan du se, hvordan englene, vuggen og træerne blev lavet.

Da jeg både havde malet og dustet med "snowflake lustre", er jeg lidt ærgerlig over, at kameraet ikke kunne "fange" perlemorsskæret med glitter på alle stjerner (inkl. den store på toppen), træer, englevinger og perleborten i bunden. Synes ligesom at kagen "dør lidt" uden denne glitrende effekt. :o(

fredag den 16. december 2011

M&M's cookies

Da mine børn var små, kunne de godt li' disse M&M's cookies. Ser jo også lidt spændende ud med de mange farver M&M's har. ;o)

Portionen giver 18-24 stk.

250 g margarine
65 g sukker
250 g brun farin
350 g hvedemel
1 tsk vanillesukker
0,5 tsk natron
1 knivspids salt
2 æg
50 g hakkede hasselnødder
200 g M&M's

Smelt margarinen og afkøl.

Bland sukker og farin. Sigt mel, vanillesukker, natron og salt i sukkeret.

Tilsæt smeltet afkølet margarine og æggene. Rør godt sammen. Til sidst vendes hasselnødder og M&M's i dejen.

Kom bagepapir oven på bagepladen.
Læg nogle "klatter" af dejen på bagepapiret - 8-12 stk. pr. plade

Bages ved 175 grader i 8-10 min.


-------------------------------------
Webshop: www.momsesunivers.dk

Brune cupcakes

40-45 stk. cupcakes (eller bradepande)


75 g margarine
300 g sukker
2 æg
300 g hvedemel
50 g kakao (ca. 4 spsk)
2 dl kærnemælk
1 tsk natron
1 tsk bagepulver
1 tsk vanillesukker

Smelt margarinen og afkøl den.

Bland sukker og sigt hvedemel, kakao, natron, bagepulver og vanillesukker i.

Tilsæt æggene, smeltet afkølet margarine og kærnemælk lidt ad gangen.

Fordel i papirforme eller kom i en bradepande.

Cupcakes: Bages ved 200 grader i ca. 12 min.
Bradepande: Bages ved 200 grader i 25-35 min.
Wilton "Heart Tasty-Fill Pan": Bages ved 170 grader i ca. 45 min.

Familiekage

Portionen passer til bradepande ca. 40 x 40 cm

600 g hvedemel
400 g margarine
650 g sukker
4 dl mælk
6 æg
4 spsk kakao
6 tsk vanillesukker
4 tsk bagepulver
1 appelsin (økologisk)

Alle ingredienser skal have stuetemperatur.

Margarinen røres sammen med sukker - helt hvidt. Æggene tilsættes ét ad gangen.

Mel, kakao, bagepulver og vanillesukker blandes og sigtes margarineblandingen skiftevis sammen med mælken.

Appelsinen vaskes, riv skallen. Saften presses ud af appelsinen og tilsættes dejen sammen med den revne appelsinskal.

Dejen kommes i smurt bradepande. Bages på miderste rille ved 190 grader i 25-35 min. Tjek evt. med en tandstik.

Kakao glasur:
250 g margarine eller smør
400 g flormelis
125 g kokosmel
2,5 spsk kakao
8 spsk færdiglavet kaffe
2 tsk vanillesukker

Alle ingredienser blandes sammen og varmes i en gryde. Glasuren fordeles/smøres på den lune kage.

torsdag den 15. december 2011

Drømmekage-bunde

Opskriften er fundet på nettet

Ø20 cm springform
4 æg, stuetemperatur
300 g sukker
2 tsk vanillesukker
2 dl varm/lun mælk*
80 g smeltet smør
250 g mel
2 tsk bagepulver

Ø22 cm springform, kagehøjde ca. 6 cm

Ø26 cm springform
6 æg, stuetemperatur
450 g sukker
3 tsk vanillesukker
3 dl varm/lun mælk*
120 g smeltet smør
375 g mel
3 tsk bagepulver

*Mælken kan evt. erstattes med appelsinsaft/-juice (stuetemp. eller lunes) samt lidt revet appelsinskal. Eller 2/3 vand og 1/3 limesaft samt revet limeskal i stedet for mælken.

Æg, sukker og vanillesukker piskes tykt og hvidt.

Smørret og mælken varmes og vendes i dejen skiftevis med mel og bagepulver.

Dejen kan evt. tilsættes lidt revet marcipan og groft hakket chokolade.

Bages i 45-60 min. ved 185 grader.

Til denne kage er anvendt appelsinjuice
+ der er tilsat finthakket chokolade og revet marcipan.
Kagen er flækket i 2 og lagt sammen med chokoladecreme.


tirsdag den 13. december 2011

Marcipan-trekanter

Egentlig er jeg ikke helt på toppen i dag, føler mig lidt små-sløj. :o( Men synes stadig, der er så mange ting, jeg gerne vil nå, inden juleroen kan sænke sig helt over mig. ;o)

Gik derfor i gang med at lave marcipan-trekanter. En bagt julekonfekt, der bliver lidt sprød i det... uhmmm. ;o)


Portionen giver ca. 2 bageplader

300 g hvedemel
200 g koldt smør
100 g sukker
1 æg
1 tsk mandelessens
10 dråber vanillearoma (kan undlades)
250 g ren rå marcipan
Evt. pasta- eller frugtfarve

150-200 g mørk overtrækschokolade

Bland mel og sukker sammen og hak det kolde smør i. Smuldr eller rør dejen til der ikke er flere store klumper af smør.

Tilsæt ægget og ælt dejen til den er ensartet og glat.

Form dejen til en kugle. Pak dejen i frysepose eller husholdningsfilm. Lægges i køleskabet minimum 30 minutter.

Del evt. marcipanen i 3 lige store dele. Tilsæt forskellige farver og ælt det ind i marcipanen. Jeg tilsatte kun pastafarve til 2 af klumperne.


Del også dejen i 3 lige store dele. Jeg deler dejen, da jeg synes, det er nemmere at rulle mindre portioner ud i stedet for ét stort stykke. Rul dejen tyndt ud mellem 2 stykker bagepapir.


Skær langs midten på den lange led. Del den ene klump marcipan i 2 og rul 2 lange pølser, der lægges oven på hvert sit stykke dej.


Fold/rul dejen op omkring marcipanpølserne.

Skær skråt skiftevis fra den ene og den anden side, så der dannes små trekanter.

Gør det samme med de andre 2 klumper dej og marcipan.


Bages i 10-12 min. ved 200 grader.


Mens marcipan-trekanterne afkøler, smelt chokoladen over vandbad.


Når chokoladen er smeltet dyppes den ene ende af marcipan-trekanten i chokoladen. Alternativt kan chokoladen kommes i en sprøjtepose, hvor der klippes et lille hul i spidsen. Derefter er det nemt at lave f.eks. "striber" på marcipan-trekanterne.

Inden chokoladen tørrer kan der evt. også drysses med en lille smule kokosmel.


-------------------------------------
Webshop: www.momsesunivers.dk